Muffins mit Gesichtern

Hallo,
 zu meinem Abschluss in der Grundschule vor Kurzem, wo ich ja gearbeitet hatte, habe ich den Kindern Muffins gebacken. Da mir normale Muffins aber zu langweilig waren und Cupcakes so schlecht zu transportieren sind (geschweige denn, dass ich das Topping vernünftig hinkriege), haben sie einfach Gesichter bekommen, essbare natürlich.

(Schoko-) Croissants

Seit einiger Zeit mache ich ab und an selbst Croissants zum Frühstück, zum Beispiel für meinen Freund oder eine Freundin, die bei mir übernachtet hat.

Es ist tatsächlich leichter, als man meint und ich habe dieses Rezept durch Rumprobieren herausgefunden, das heißt, ich habe es mir selbst erarbeitet.

Cake Pops auf Eishörnchen

Hallo :)

Vor einiger Zeit habe ich mit einer Freundin Cake Pops gebacken und sie auf Eishörnchen gesetzt.

Die Eishörnchen gibt es zum Glück fast überall zu kaufen, die müsst ihr also nicht selber machen, haben wir auch nicht. :D

Melonenkekse

Gesehen auf bitavin's Bastel-Blog.

Himbeergummibärchen

Vor einiger Zeit habe ich für meinen Freund Himbeergummibärchen selbst gemacht. Ich fand sie ganz ok, würde nächstes Mal allerdings weniger Gelatine nehmen als damals, habe hier jetzt auch weniger angegeben, als im Originalrezept (das ich übrigens mehr oder weniger von chefkoch.de habe, nur selbst verändert).

Was ihr braucht:

Tortelloni-Tomaten-Auflauf

Vor Kurzem haben mein Vater und ich beschlossen, mehr zusammen zu kochen.
Ich hatte ein Auflauf-Rezept aus dem Internet aufgeschrieben und wir gingen einkaufen - die Hälfte der Zutaten haben wir gar nicht erst gefunden oder sie waren ausverkauft. Also haben wir das Rezept ein wenig abgewandelt, was meiner Meinung nach eine sehr gute Idee war, es hat uns allen geschmeckt. 

Hier also das Rezept: 

Leckere Pralinen

Ich habe jetzt schon oft mitgekriegt, dass die Leute es total bewundern, wenn ich Pralinen selber mache, was mir absolut unverständlich ist.
Wieso? Weil es so einfach ist!

Eigentlich brauchst du nur Schokolade, einen Topf, eventuell eine Schmelzschale, Teelöffel und Silikonformen.

Du zerbrichst die Schokoladentafel und lässt sie im Topf/in der Schmelzschale schmilzen.
Durch das Zerbrechen der Tafel geht das meines Empfindens nach schneller.
Ich benutze immer recht günstige Schokolade von Aldi, da ich finde, dass diese gut schmeckt und auch gut schmilzt und nicht wie andere Sorten sofort wieder fest wird. (Alpenmilch)

Erdbeercremetorte

Zu meiner Firmung Ende Mai haben mein Vater und ich diese Torte gemacht, Backen ist nicht erforderlich!
Allerdings war unsere Form ein wenig größer als die, für die das Rezept vorgesehen war, also haben wir nach eigenem Empfinden mehr von den Zutaten hineingetan. Offenbar haben wir dabei etwas richtig gemacht, denn allen hat es geschmeckt. :)
Ich werde hier allerdings das "Originalrezept" aus dem Koch-/Back-/Irgendwasbuch posten, da wir uns natürlich nicht unsere Mengenangaben notiert haben.

Das Rezept ist für eine runde Form mit 20cm Durchmesser.

Schokocrossies selbstmachen

Anlässlich meines Mädelsabends morgen (dem ersten seit Langem) habe ich mich heute in die Küche gestellt und ein paar Schokocrossies gemacht, damit wir nicht immer nur das Übliche zum Naschen haben. 

Mit lauter Musik macht das echt viel Spaß. ^^

Und hier nun die Anleitung:

Schokocrossies

Zutaten:

- Schokolade (am besten schmeckt Zartbitter, und auch billige Schokis sind lecker)

- Cornflakes oder ähnliches (aber besser kein Müsli)

- eine Metallschüssel zum Schmelzen

- Topf

- Herd

- Leitungswasser (was wohl jeder da haben dürfte, der das hier liest)

- Teelöffel

- Backpapier

Zubereitung:

- Topf mit Wasser füllen, auf den Herd stellen, Herd anmachen (Höhe ist eigentlich egal)

- Metallschüssel auf den Topf

- Schokolade in Metallschüssel (am besten in kleinen Stückchen, dann schmilzt sie besser)

- wenn die Schokolade geschmolzen ist einmal kurz durchrühren, dann die Cornflakes dazugeben (je nachdem wie groß sie sind zuvor mit der Hand zerbröseln)

- rühren, bis die Schokolade sich "um die Cornflakes gewickelt" hat

- mit dem Teelöffel, der ja auch schon zum Rühren verwendet wurde, nehmt ihr kleine Portionen und legt sie auf das ausgebreitete Backpapier (die Portionen sollten mundgerecht sein)

- trocknen lassen (dauert was)

- essen